چرا پیاز آدم رو به گریه می‌ندازه و چرا پیاز سرد کمتر اذیت می‌کنه؟

وقتی پیاز رو می‌بُری، سلول‌هاش می‌شکنن و یه آنزیم با ترکیبات گوگردی قاطی میشه و یه گاز فرار درست می‌کنه. این گاز به چشم می‌رسه، با رطوبت چشم واکنش میده و چشم برای شستنش اشک می‌ریزه.

سرد کردن پیاز سرعت واکنش و تبخیر گاز رو کم می‌کنه. چاقوی تیز هم کمتر سلول‌ها رو له می‌کنه. مامانم همیشه می‌گفت نون بذار تو دهنت، که راستش هیچ‌وقت جواب نداد 😄