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Antojitos Mexicanos · by Camila Soto · 2026-10-29

Salsa verde cruda vs cocida: mi receta de toda la vida

En mi casa de Puebla siempre se hizo cocida: tomates verdes, chile serrano, ajo, cebolla, cilantro y sal. Se hierven los tomates y los chiles unos minutos y se licúa todo. Pero mi esposo, que es de Jalisco, la hace cruda y le queda más fresca.

¿Cuál es la suya?

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Comments

Mateo Cruz · 11 likes

Asada en el comal! Ni cruda ni cocida, asada. Le da un sabor ahumado increíble

Midnight Marauder · 0 likes

Lo de la sal hay que ponerlo al final, la gente se pasa siempre

Hugo Sánchez · 10 likes

y con un poco de agua del hervor si quedó espesa

Sofía Hernández · 0 likes

Cruda con aguacate, para tacos de carnitas. No hay más