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Regionale Küche · by Élodie Favre · 2026-10-29

Die beste Gulaschsuppe kommt aus Wien. Oder?

Ich war im Herbst in Wien und habe in einem kleinen Beisl ein Saftgulasch gegessen, an das ich immer noch denke. Viel Zwiebeln, Paprika, stundenlang geschmort, dazu eine Semmel. Kann man das zuhause hinbekommen? Wer hat ein gutes Rezept?

20 sparks · 3 comments

Comments

Avery Johnson · 7 likes

Gleiche Menge Zwiebeln wie Fleisch. Das ist das Geheimnis. Und Zeit, viel Zeit

Tiny Atlas · 0 likes

Am nächsten Tag aufgewärmt schmeckt es doppelt so gut

Hugo Martin · 0 likes

Ungarn würde jetzt protestieren 😄 Aber das Wiener Saftgulasch ist tatsächlich eine eigene Liga