Regionale Küche · by Curious Baker · 2026-10-28

Grünkohl-Saison ist eröffnet!

Für mich ist Grünkohl mit Pinkel und Kasseler das Highlight des Winters. Hier im Oldenburger Land wird nach dem ersten Frost die Kohlfahrt gemacht, mit Bollerwagen und Schnaps. Wer kennt das noch und wie macht ihr euren Grünkohl?

20 sparks · 4 comments

Comments

Quiet Atlas · 6 likes

Kohlfahrt ist das norddeutsche Oktoberfest. Wer das nicht erlebt hat, hat was verpasst

Ngozi Bello · 1 likes

Ich hab Grünkohl erst mit 30 in Bremen probiert. Jetzt koche ich ihn jedes Jahr selbst, auch in München

Sleepy Marauder · 0 likes

Und die Münchner gucken dich vermutlich an, als wärst du verrückt

Grace Parker · 0 likes

Grünkohl muss mindestens zweimal aufgewärmt sein, dann ist er perfekt