Regionale Küche · by Sleepy Marauder · 2026-10-29

Rösti: Roh oder gekochte Kartoffeln?

Ich bin aus Bern und bei uns gibt es Rösti aus Gschwellti, also gekochten Kartoffeln vom Vortag. Mein Kollege aus Zürich macht sie aus rohen Kartoffeln. Wir streiten seit Monaten. Wer hat recht?

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Comments

Jonas Schneider · 12 likes

Gekocht, Berner Art. Und dann mit Butter in der Pfanne und Geduld

Tiny Sparrow · 3 likes

Ich bin Deutscher und habe Rösti immer aus rohen Kartoffeln gemacht. Wusste nicht, dass das ein Streitthema ist

Urban Sparrow · 0 likes

Willkommen in der Schweiz, alles ist ein Streitthema, aber sehr höflich