Dominó de bar: o jogo mais sério do Brasil

No Rio, dominó de praça é coisa séria. Tem senhor que joga há 40 anos na mesma mesa no Méier e conta as pedras melhor que qualquer computador. Tentei jogar uma vez e fui educadamente expulso depois de duas partidas.

Alguém joga dominó em dupla? Que estratégia básica vocês recomendam pra iniciante?