Comida de Vó · by Isha Menon · 2026-10-29

Moqueca baiana ou capixaba: o debate eterno

Sou capixaba e defendo com unhas e dentes: moqueca é feita na panela de barro, com urucum, coentro, tomate e cebola. Sem dendê, sem leite de coco. A baiana é outro prato, delicioso, mas outro.

Baianos, venham se defender kkk

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Comments

Mariana Costa · 12 likes

eu como as duas e fico feliz, sou da paz

Sleepy Fern · 9 likes

Baiano aqui. Moqueca sem dendê é peixe cozido, com todo respeito

Camila Rocha · 6 likes

Panela de barro de Goiabeiras faz toda diferença. Tem até patrimônio

Tola Ibrahim · 5 likes

sim, o ofício das paneleiras de Goiabeiras é patrimônio imaterial