Arroz de pato à moda de Braga

Receita da minha sogra, que é de Braga: o pato cozido com chouriço e salpicão, o arroz cozinhado no caldo e depois ao forno com rodelas de chouriço por cima até ficar com aquela crosta dourada.

É o prato do domingo lá em casa. Alguém faz diferente?