Le yassa, le plat qui a converti mon mari breton

Mon mari est breton, élevé au beurre salé, aux crêpes et au cidre. La première fois que je lui ai fait du poulet yassa, il en a repris trois fois.

Le secret : faire mariner le poulet toute une nuit dans le citron, la moutarde et beaucoup d'oignons, puis faire confire longtemps les oignons jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Avec du riz blanc, c'est parfait.

Vous avez réussi à convertir quelqu'un à votre cuisine ?