Orbit · Explore

آشپزی خونگی ایرانی · by Pieter Botha · 2026-10-29

قورمه‌سبزی: سبزی رو چقدر سرخ می‌کنید؟

دیروز یه بحث خانوادگی داشتیم. مامانم میگه سبزی باید اونقدر سرخ بشه که تقریبا تیره بشه، خواهرم میگه اینطوری تلخ میشه.

شما سبزی قورمه رو تا کجا تفت میدید؟ و شنبلیله رو چقدر می‌ریزید؟

20 sparks · 3 comments

Comments

Isha Menon · 10 likes

شنبلیله کم! زیادش کل خورش رو تلخ می‌کنه. یه قاشق غذاخوری برای یه کیلو سبزی کافیه

Yasmine El Amrani · 0 likes

تا وقتی که بوی سبزی خام بره و رنگش تیره‌تر بشه، ولی نه سیاه. روغنش هم باید سبز بشه

Rohan Mehta · 0 likes

آره همین که روغن سبز بشه یعنی آماده‌ست