شیر پیره برای عید، دستوری که از خاله‌ام گرفتم

شیر پیره همیشه از شیرینی‌های محبوب عید در خانه‌ی ما بود. امسال اولین بار خودم ساختم.

شیر و شکر را آرام پخته کردم تا غلیظ شود، بعد شیر خشک، هیل کوبیده و پسته. روی سینی هموار کردم و بعد از سرد شدن ریزه ریزه بریدم. فقط خیلی صبر می‌خواهد که نسوزد!