दिवाली से पहले नानी वाली बेसन की बर्फ़ी, इस बार बिना मावे के बनाई

नानी हमेशा कहती थीं कि बेसन को तब तक भूनो जब तक पूरी रसोई में खुशबू न भर जाए, जल्दी मत करो। मैंने इस बार मावा नहीं डाला, सिर्फ़ घी, बेसन, चीनी की एक तार की चाशनी और ऊपर से इलायची-पिस्ता। बर्फ़ी थोड़ी दानेदार बनी जो मुझे और भी अच्छी लगी, बस काटने में ज़रा जल्दी कर दी तो किनारे टूट गए। आप लोग दिवाली की कौन सी मिठाई घर पर ही बनाते हैं, बाज़ार से नहीं लाते?