Esfriou: qual é o caldo que a vó de vocês fazia?

Aqui no Sul já tá com cara de frente fria e me bateu saudade do caldo de feijão que minha vó fazia com bacon, cebolinha e um ovo quebrado dentro no final. Ela nunca mediu nada, era tudo 'até ficar bom'. Tentei reproduzir ontem e ficou perto, mas faltou alguma coisa que acho que era o tempero de panela velha mesmo. Qual caldo ou sopa marcou a infância de vocês, e alguém tem a receita anotada de verdade?